Хворост

Разговоры обо всём, что связано с тестом.

Модератор: Татьяна

Хворост

Сообщение Ирсен » Пт мар 05, 2010 5:38 pm

Не могу не поделиться секретом волшебного хвороста
мука - 200гр, 4 яйца, 4 ст.л. сахара, рюмка 20 гр водки,сметана- 2 ст.л, соль и сахарная пудра, масло растительное - 1 стакан

Яйцо растереть с сахаром, добавить соль и сметану. Постепенно добавляем муку. В конце тонкой струйкой влейте водку, перемешать.
Никакой соды нельзя и всяких других разрыхлителей и загустителей.

Месите тесто, оно не должно быть таким крутым как на пельмени, но и не жидким.
Можно сразу раскатать тесто в пласт 2 мм.
Режем тесто рифленым колесиком для чебуреков. или ножом на полоски шириной 2 см длиной по 10-15 см.
Масло прогреваем в кастрюле для фритюра, сворачиваем полоски в розочки, наматывая на три пальца. кидаем в раскаленное масло. розы распускаются!

Готовый хворост обсушить на бумажной салфетке и щедро посыпать сахарной пудрой.
Вложения
Без имени-1.jpg
хворост
Без имени-1.jpg (57.79 КБ) Просмотров: 23454
Аватара пользователя
Ирсен
Житель Форума
 
Сообщения: 59
Зарегистрирован: Ср дек 23, 2009 12:23 pm

Сообщение adm » Сб мар 06, 2010 9:42 pm

Ирсен
никогда не делала, обязательно попробую, ребенок наверняка оценит :D
Аватара пользователя
adm
Site Admin
 
Сообщения: 78
Зарегистрирован: Пн авг 06, 2007 5:56 am

Сообщение Ирсен » Пн май 31, 2010 4:34 pm

Секрет в том, чтобы как можно тоньше накатать тесто. Прямо почти прозрачно.
Ох как я люблю это лакомство.
Аватара пользователя
Ирсен
Житель Форума
 
Сообщения: 59
Зарегистрирован: Ср дек 23, 2009 12:23 pm

Сообщение Татьяна » Вт июн 01, 2010 1:26 pm

А вы не знаете как готовить торт "Муравейник"?
Аватара пользователя
Татьяна
Постоянный участник
 
Сообщения: 18
Зарегистрирован: Вт дек 16, 2008 4:46 pm

Re: Хворост

Сообщение Krasatka » Вс апр 06, 2014 6:49 pm

А я жарю хворост из остатков пельменного теста. Специально замешивать как-то не догадалась :D
Krasatka
 
Сообщения: 4
Зарегистрирован: Вс апр 06, 2014 6:42 pm

Re: Хворост

Сообщение Ghorana » Ср июн 01, 2016 11:14 pm

Хворост просто обожаю с детства. Спасибо маме что баловала этой вкуснятиной.
Аватара пользователя
Ghorana
Новичок
 
Сообщения: 5
Зарегистрирован: Ср июн 01, 2016 11:08 pm

Re: Хворост

Сообщение Pintan » Сб дек 10, 2016 6:47 pm

Из остаткого пельменного теста классные лепешки получаються
Аватара пользователя
Pintan
 
Сообщения: 3
Зарегистрирован: Вт июн 28, 2016 8:09 pm

Re: Хворост

Сообщение tomi » Чт дек 15, 2016 10:56 pm

я не умею его делать, нужно попробовать
Аватара пользователя
tomi
Постоянный участник
 
Сообщения: 19
Зарегистрирован: Чт мар 17, 2016 12:46 pm

Re: Хворост

Сообщение Дария » Пт дек 23, 2016 6:51 pm

А раньше хворост можно было купить в магазине, как сейчас разные булочки и пирожки. И кстати он вкусный был.
Аватара пользователя
Дария
Новичок
 
Сообщения: 8
Зарегистрирован: Вт дек 20, 2016 3:19 pm

Re: Хворост

Сообщение Gector » Вт дек 27, 2016 7:46 pm

У нас продают в магазине хворост но качество желает лучшего. Самый вкусный тот что сделан дома.
Аватара пользователя
Gector
Новичок
 
Сообщения: 7
Зарегистрирован: Вт дек 27, 2016 7:37 pm

Re: Хворост

Сообщение Grogal » Вт дек 27, 2016 7:55 pm

мама делала самый лучший хворост.
Аватара пользователя
Grogal
 
Сообщения: 1
Зарегистрирован: Чт июн 09, 2016 7:13 am

Re: Хворост

Сообщение Варвара79 » Вт дек 27, 2016 9:59 pm

круто, спасибо!
Аватара пользователя
Варвара79
Завсегдатай
 
Сообщения: 46
Зарегистрирован: Чт авг 04, 2016 1:21 pm

Re: Хворост

Сообщение Вика Бойц » Вт дек 27, 2016 10:34 pm

мы с бабушкой пекли такие! забыла совсем рецепт!надо попробовать завтра сделать!
Аватара пользователя
Вика Бойц
Житель Форума
 
Сообщения: 79
Зарегистрирован: Чт июн 18, 2015 5:12 pm

Re: Хворост

Сообщение Кувшинка » Вс янв 08, 2017 10:52 pm

Я смотрю, все мам и бабушек вспоминают)
Аватара пользователя
Кувшинка
Новичок
 
Сообщения: 8
Зарегистрирован: Вт янв 03, 2017 5:52 pm

Re: Хворост

Сообщение Авелина » Чт янв 12, 2017 7:36 pm

хворост очень люблю
Аватара пользователя
Авелина
 
Сообщения: 3
Зарегистрирован: Ср ноя 23, 2016 7:10 pm

След.

Вернуться в Выпечка

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 0

Copyright (c) 2006-   О проекте «Бабушкины советы»   e-mail
Rambler's Top100
cron