паста

Делимся рецептами и даём советы.

Модератор: Татьяна

паста

Сообщение profugol » Пт окт 18, 2013 10:40 pm

Могу порекомендовать как приготовить пасту карбонара
1. Поставьте кастрюлю с водой на огонь.
Бекон нарежьте кусочками по 2,5 см и обжарьте, периодически помешивая, на сковороде, на умеренном огне, до хрустящего состояния (10-12 минут).
Переложите бекон на тарелку, покрытую бумажным полотенцем.
2. Отварите спагетти в подсоленной воде до состояния «аль денте» (спагетти должны оставаться чуть недоваренными, твердоватыми).
3. Перемешайте яйца, 0,75 стакана тертого сыра и сливки с молоком.
4. Слейте воду из кастрюли со спагетти, оставив в ней немного воды.
Быстро добавьте яичную смесь в спагетти и перемешайте (тепла спагетти будет достаточно, чтобы яйца свернулись).
5. Добавьте бекон, соль и перец по вкусу.
6. Подавайте спагетти карбонара немедленно (это важно!), посыпав оставшимся тертым сыром.
Ингредиенты на 4 порции:
Бекон – 8 ломтиков (200-220 г)
Соль - по вкусу
Черный перец молотый - по вкусу
Спагетти – 450 г
Яйца крупные – 3 шт.
Сыр твердый (желательно, Пармезан), тертый – 1 стакан (100 г)
Сливки с молоком (смесь в равных частях) – 0,5 стакана (125 г)
profugol
Житель Форума
 
Сообщения: 83
Зарегистрирован: Пт авг 27, 2010 2:21 pm

Re: паста

Сообщение VictorLav » Ср ноя 29, 2017 9:32 pm

Я пробовал приготовить по вашему рецепту заменил только бекон курицей
Аватара пользователя
VictorLav
Постоянный участник
 
Сообщения: 18
Зарегистрирован: Чт авг 03, 2017 10:59 pm
Откуда: Саратов

Re: паста

Сообщение Annet91 » Вс дек 03, 2017 6:23 pm

Ну что ж попробуем) Спасибо)
Annet91
Новичок
 
Сообщения: 5
Зарегистрирован: Чт ноя 30, 2017 3:42 pm

Re: паста

Сообщение trusyak » Вс янв 07, 2018 11:31 pm

ммммм
Аватара пользователя
trusyak
 
Сообщения: 3
Зарегистрирован: Вс янв 07, 2018 11:26 pm

Re: паста

Сообщение EvgenUjgorov » Ср янв 10, 2018 10:59 pm

честно говоря тоже думал будет рецепт именно приготовления самой пасты
EvgenUjgorov
Новичок
 
Сообщения: 7
Зарегистрирован: Ср янв 10, 2018 10:51 pm

Re: паста

Сообщение ekaterina.conovets » Вс фев 04, 2018 6:42 pm

Сейчас все так принялись изучать кулинарную моду, уже все готовят прямо-таки "пасту", в наше время это называлось банально макароны по-флотски! А что, те же макароны с фаршем !Ну а сейчас конечно можно всё это называть пастой..Ладно, по сути, я готовлю свою вариацию: макароны с сыром, рецепт взяла с этого сайта , тоже используются спагетти, фарш куриный, чеснок, помидор, сыр и специи! Рецепт очень несложный, и "паста" :D получается невероятно вкусной!
Аватара пользователя
ekaterina.conovets
Завсегдатай
 
Сообщения: 35
Зарегистрирован: Вт янв 26, 2016 10:28 pm

Re: паста

Сообщение Sasha26 » Вс фев 04, 2018 11:28 pm

вкуснятина, спасибо за рецепт.
Аватара пользователя
Sasha26
Постоянный участник
 
Сообщения: 20
Зарегистрирован: Пт ноя 03, 2017 11:52 pm

Re: паста

Сообщение elenaS47 » Сб фев 10, 2018 8:10 pm

Люблю пасту карбонара. Только в Риме туда обязательно добавляют соус из помидор , а остальном все тоже самое , представьте себе и яйцо сырое тоже. Римляне....
Аватара пользователя
elenaS47
Постоянный участник
 
Сообщения: 22
Зарегистрирован: Ср янв 10, 2018 10:28 am


Вернуться в Вторые блюда

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 0

Copyright (c) 2006-   О проекте «Бабушкины советы»   e-mail
Rambler's Top100
cron