"Сливочный суп с крабовыми палочками"

[Margo]

Рецепт на обед "Сливочный суп с крабовыми палочками"

Ингредиенты на 2 порции:

Крабовые палочки - 200 гр
Масло сливочное - 1 ч. л.
Сливки 10% - 160 мл
Молоко 1,5% - 160 мл
Белое сухое вино - 2 ст. л.
Лук зеленый - 4 стебля
Сельдерей - 2 стебля
Мука цельнозерновая - 1 ч.л.
Рыбный бульон - 160 мл
Лимон и паприка - по вкусу
Соль и перец - по вкусу
Способ приготовления:

1. На растопленном сливочном масле в кастрюле поджарить нарезанные маленькими кусочками лук и сельдерей.

2. Посыпать зажарку мукой и после помешивания готовить примерно две минуты.

3. Добавить рыбный бульон (приправы для рыбного супа+вода; либо, натурально сваренный), молоко, сливки и довести до кипения на среднем огне.

4. Добавить мелко нарезанные крабовые палочки и полить все вином.

5. При необходимости добавить специи, оценить степень густоты бульона, если он получился слишком густым - разбавить небольшим количеством воды.

6. Готовый сливочный суп вылить в тарелку - украсить паприкой и долькой лимона.

7. Чтобы сделать прием пищи здоровым и сбалансированным, ешьте суп с куском цельнозернового хлеба (можно поджаренного в тостере), сверху выложите пластинки свежего огурца или половинки черри.

[Наталочка]

ммм, вкусно та как, вот бы еще крабовые палочки качественные найти.какие вы покупаете?

[Аргентина]

Я о таком супчике первый раз слышу, думаю очень вкусный.

[LinaM]

Такой не пробовала, прикольно.

[kikar200]

оригинально жаль мой муж не поймет

[mariska]

Первый раз о таком слышу

[Kuper]

Я видел большое количество рецептов, в том числе и супов тут forum.littleone.ru/forumdisplay.php?f=44 советую переписать некоторые

[Kuper]

Вроде аппетитно

Согласен

[irina1990]

варила такой только без сельдерея. Очень вкусный