Могу предложить отличный рецепт суфле миндальное.
Миндаль смолоть, добавить, растирая, масло, цедру, желтки, растертые с сахаром, взбитые белки. Выложить массу на смазанное маслом и посыпанное мукой глубокое блюдо, подрумянить в духовке. Подать со сливками или молоком.
Продукты
миндаль сладкий 400 г
миндаль горький 6 шт.
масло сливочное 4 ст. ложки
лимон 0.5 шт.
яйца 8 шт.
сахар 1 стакан