суфле

Разговоры обо всём, что связано с тестом.

Модератор: Татьяна

суфле

Сообщение profugol » Вт апр 17, 2012 11:02 pm

Могу предложить отличный рецепт суфле миндальное.
Миндаль смолоть, добавить, растирая, масло, цедру, желтки, растертые с сахаром, взбитые белки. Выложить массу на смазанное маслом и посыпанное мукой глубокое блюдо, подрумянить в духовке. Подать со сливками или молоком.
Продукты
миндаль сладкий 400 г
миндаль горький 6 шт.
масло сливочное 4 ст. ложки
лимон 0.5 шт.
яйца 8 шт.
сахар 1 стакан
profugol
Житель Форума
 
Сообщения: 83
Зарегистрирован: Пт авг 27, 2010 2:21 pm

Re: суфле

Сообщение Тетушка » Ср апр 18, 2012 12:54 pm

Я такое постоянно делаю, детям нравится.Только без орехов.
В этой жизни нужно все попробовать.
Тетушка
Завсегдатай
 
Сообщения: 40
Зарегистрирован: Пт апр 13, 2012 3:27 pm
Откуда: Калинингард

Re: суфле

Сообщение Nina Larina » Ср дек 03, 2014 6:24 pm

Творожно-яблочное (133 ккал/100 гр)
Изображение
Ингредиенты:
пудра сахарная - 2 ст. л.
сахар - 3 ст. л.
творог - 200 г
сметана - 1 ст. л.
желток яичный - 1 шт.
яблоки - 2 шт. большого размера
сахар ванильный - 1 пакетик
белки яичные - 3 шт.
масло сливочное - 1 ст. л.

Приготовление:

1.Яблоки мелко нарезать, смешать с сахаром и на небольшом огне довести до кипения. Отставить в сторону.

2.Творог взбить со сметаной и желтком. Выложить в смазанную маслом форму для запекания. Сверху положить подготовленные яблоки, присыпать ванильным сахаром и половиной сахарной пудры.

3.Белки взбить с оставшейся пудрой в крутую пену. Выложить на яблоки и поставить в разогретую до 160 °С духовку на 30 мин.
Nina Larina
Новичок
 
Сообщения: 6
Зарегистрирован: Вт ноя 04, 2014 3:01 pm

Re: суфле

Сообщение filata » Чт окт 27, 2016 2:34 pm

спасибо
Аватара пользователя
filata
Постоянный участник
 
Сообщения: 21
Зарегистрирован: Вс мар 06, 2016 9:19 pm

Re: суфле

Сообщение bylka » Вс мар 19, 2017 3:30 pm

Девочки а если заменить миндаль грецкими орехами, можно будет или не получится? Миндаль нынче дороговат.
Аватара пользователя
bylka
Новичок
 
Сообщения: 5
Зарегистрирован: Ср янв 25, 2017 9:55 pm


Вернуться в Выпечка

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 0

Copyright (c) 2006-   О проекте «Бабушкины советы»   e-mail
Rambler's Top100
cron