::Бабушкины советы::

раньше для меня был царь гриб.по тем рецептам,что готовила бабушка ,ну просто обьедение.
сейчас я рыжики варю,жарю,солю.но нечего особенного ,безвкусен.может я что то не так делаю?
может кто знает особенности приготоления рыжика?

мси
а как ты их готовишь?

Рыжики можно есть сырыми!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
я ела, и прекрасно себя чувствую!
Для того, чтобы съесть рыжик сырым прямо в лесу, выбираем самый свежий молодой и красивый рыжик, смахнуть со шляпкипесчинки и удалить листочки, травинки Посыпать шляпку солью, и кусать,кусать, усать...

Грибы рыжики - единственные млечные грибы в мире, которые можно есть сырыми.

Вот поэтому их надо жарить чуть-чуть, и не варить ни в коем случае перед жаркой!!!! Тогда все вкусовые качества и аромат они сохранят на 99%

И еще Рыжики а-ля карпаччо

Рыжики нарезаются пластинками, посыпаются солью, перцем и поливаются лимонным соком. Даем 30 минут постоять, грибы дадут сок. Можно и сразу лопать.

вкус непередоваемый и очень яркий, запоминается навсегда.

Сырыми??? Думаю все же не стоит так рисковать. Вообще первый раз слышу о том чтобы грибы ели без термической обработи

Очень вкусные грибы,особенно маринованные.

скоро поедем собирать

кстати рыжики мои любимые грибы)

Я тоже очень грибы люблю)