::Бабушкины советы::

у кого есть оригинальные и интересные рецепты овощных салатиков, не то что бы просто помидоры с огурцами нарезать

Классика ЦЕЗАРЬ!
Листья салата порвать руками и выложить на тарелку. Заправить салат соусом ил оливкового масла и соевого соуса (можно с грамом горчицы), аккуратно перемешать.
Куриное филе посолить, поперчить, слегка замариновать в оливковом масле со специями и обжарить на гриле. Нарезать.
Выложить кусочки курицы на листья салата. Черри или оливки разрезать на две части и выложить на салат.
Посыпать салат тертым пармезаном и подать к столу.

Приятного аппетита!

Ирсен
а в цезарь не другой сыр кладут, такой типа брынзы? или я спутала с греческим? в какой-то ложила подобный сыр и все у меня в кашку превратилось

Капусту немного подмариновать, при этом тонко ее нарезав, потом добавить туда болгарский перчик, помидорки, подсолнечное масло, можно огурчик, получается вкусный летний салатик.

Могу порекомендовать отличные салаты на зиму
Салат «Кубанский»
Все помыть, очистить, нарезать, как на обычный салат ( морковь потереть на мелкой терке ). Овощи перемешать в большой кастрюле, посолить по вкусу, налить уксус ( примерно 150 мл ), оставить на 40 мин. Сложить в литровые стерильные банки. Сверху влить 20 – 30 г ( 2 ст. л. ) растительного масла. Простерилизовать в кипящей воде 20 – 30 мин. и закатать стерильными крышками.
Продукты
капуста 2 кг
помидоры 2 кг
лук 2 кг
перец болгарский 1.5 кг
морковь 1.5 кг
чеснок 200 г
огурец 2 кг
зелень по вкусу
лавровый лист по вкусу
соль по вкусу
перец по вкусу

Консервированный салат из овощей
Овощи нарезать, перемешать, посыпать солью, сахаром, полить уксусом, маслом, выложить в чистые стерилизованные стеклянные банки, закрыть пластиковыми крышками и поставить в холодильник.
Продукты
капуста 1.5 кг
морковь 1 кг
лук репчатый 1 кг
перец сладкий 1 кг
сахар 350 г
соль 4 ст. ложки
уксус 400 мл
масло растительное 400 г

Хм, а мне казалось, что в "Цезарь" еще сухарики добавляют =/

Рекомендую приготовить овощной сала по-испански
Качанчики различных сортов салата очистить, промыть и разрезать листья на куски, удобные для еды. Помидоры промыть и нарезать маленькими кусочками. Морковь очистить, промыть и нарезать тонкой соломкой. Лук очистить и мелко нарезать. Все компоненты осторожно перемешать. Смешать оливковое масло с винным уксусом и соевым соусом, а затем добавить предварительно перебранную, вымытую и нарезанную пряную зелень. Посолить и поперчить. Выложить салат на тарелки, украсить и подавать.
Продукты
соус соевый по вкусу
душица обыкновенная 0.5 пучка
мелисса 0.5 пучка
шнитт-лук 0.5 пучка
базилик 0.5 пучка
соль по вкусу
перец чёрный молотый на кончике ножа

Обалденный "Дебют"

Ингредиенты:
- Фасоль красная сухая - 100 г
- Перец сладкий - 1 шт.
- Крабовые палочки - 200 г
- Сыр твёрдый - 100 г
- Чеснок - 3 зубчика
- Лук зелёный - 0.5 пучка
- Петрушка свежая - 0.5 пучка
- Майонез - 100 г
- Перец чёрный молотый - 1 щепотка
- Соль - 0.5 ч. л.

Приготовление:
Для приготовления салата нужно взять зерновую фасоль, плод красного сладкого перца, крабовые палочки, твёрдый сыр, зелёный лук, зелень петрушки, чеснок, майонез, перец чёрный молотый и соль.
Фасоль замочить в холодной воде на ночь.
Отварить фасоль до мягкости, не допуская разваривания зёрен, и остудить.
Крабовые палочки очистить от полиэтиленовых обёрток и мелко нарезать.
У стручка сладкого перца удалить плодоножку и семена, разрезать его вдоль на четыре части, а затем каждую четвертинку нашинковать поперёк тонкой соломкой.
Сыр натереть на крупной тёрке.
Чеснок натереть на мелкой тёрке или пропустить через пресс.
Зелёный лук вымыть, обсушить и нарезать тонкими колечками.
Зелень петрушки вымыть в проточной воде, обсушить и измельчить.
Соединить все подготовленные ингредиенты.
Всё перемешать, поперчить, посолить и полить майонезом.
Салат готов! Можно подавать к столу!
Приятного аппетита!

Мне очень понравились вариации с авокадо. За основу берется авокадо и салат айсберг, к ним или ничего больше не добавляется, либо произвольные добавки. Салат вкусный и нежный. Очень интересный вкус.

У меня самый любимый и самый простой салат зимой - квашенная капуста с морковкой и красным сладким перцем, очень вкусно и полезно!

Люблю лето за возможность простыз овощных миксов с руколой и сыром

какие вы все девчонки молодцы!!!!!

Какие вкусные салатики! но у нас дома вне конкуренции греческий салат, если нет пекинской капусты в магазине, то просто заказываем его . Он очень легкий, но за счет сыра довольно таки плотный получается.

брынзы? или я спутала с греческим

у кого-то есть рецептик салата, чтоб там был горошек, сыр, овощи и чтоб без майонеза?