Самый вкусный борщ - информация и отзывы.

Самый вкусный борщ. Рецепт.
Приготовьте в точности, не пожалеете!!
Мясо (говядину) с косточкой, борщево е еще называют его, варить где-то 1 час. После этого добавить свеклу 1 шт. тертую на крупной терке, варить пока не посветлеет бульон. Затем картошка кубиками крупными, варить мин. 15-20. Потом капусту и пока вариться капуста, делаем самое главное - зажарку. Морковь, лук, перец болгарский, можно, если есть и коренья разные добавить (петрушки, пастернака и т.п. фантазия...) жарим на растительном масле до золотистого цвета; добавляем 2 столовые ложки томат. пасты и 2 стакана томат. сока, приправы и травки разные, типа орегано, можно чесночную соль, лавровый лист, перец черный, душистый - всего по чуть-чуть... Добавляем эту смесь в борщ, кипятим минут 5, добавляем сало и перемолотый чеснок с солью по вкусу (я делаю это в комбайне). 1 минута и добавляется зелень петрушки и укропа, можно еще и зеленый лучок и закипает... Сразу снимаем с огня, пробуем, будет супер, а еще, если с пампушками с чесночком!!!!