Полезные советы → Садоводство → Как вырастить хрен

Как вырастить хрен

Хотя большинство огородных овощей являются однолетниками, которые растут только в течение одного сезона, хрен является многолетним растением и будет появляться на том же месте из года в год. Едкий корень хрена добавляет пикантный, острый вкус различным блюдам, в том числе мясу, рыбе, спредам, соусам, заправкам для салатов и приправам, и широко используется при консервации овощей. Посадите хрен в вашем саду - и будете иметь его изобилие на протяжении многих лет. Это надежное и очень неприхотливое растение, которое будет расти почти в любом месте и требовать минимального ухода.

1. Посадите корни хрена. Сделайте это на солнечном месте в вашем саду, как только почва достаточно высохнет, чтобы можно было копать её ранней весной. Лучше всего подготовить место с осени, внеся торф, навоз или компост: в богатой, хорошо разрыхленной и очищенной от камней почве корни хрена будут крупными, крепкими и ровными. Хрен не любит полную тень, но следует помнить, что лучше его сажать отдельно от других растений - например, возле забора на солнечной стороне. Сроки высадки - в любое теплое время, начиная с апреля и до середины осени.
2. Используйте мотыгу, чтобы сделать траншею для посадки хрена. Положите корни хрена в борозду, слегка приподняв широкий конец, на расстоянии от 45 до 60 см друг от друга и под углом в 30-45°. Корни или черешки должны быть приблизительно 5 - 20 см в длину и диаметром не менее указательного пальца.
3. Накройте корни почвой, уплотните руками, а сверху насыпьте слой песка или опилок - сантиметров 10.
4. Полейте. Продолжайте регулярно давать воду, пока не появятся новые побеги, а потом времени сократите полив до раза в неделю. Если растения начинают выглядеть поникшими во время жаркой погоды - их поливают вне режима. Увлажнять почву надо на глубину 45-60 см, поэтому обычно используют 3-4 л воды на 1 м2.
5. Уничтожайте сорняки вокруг молодых побегов. Как правило, они перестанут быть проблемой, как только хрен войдёт в силу.
6. Удобряйте растения, когда появляются листья. Используйте регулярные, через каждые 10-12 дней, подкормки питательными растворами из расчета 40-50 г минеральных удобрений на 10 л воды.
7. Периодически рыхлите землю вокруг побегов: при появлении ростков на 5-7 сантиметров вглубь, не задевая ростки, а при достижении высоты 20-25 см - на 10 см.
8. Добавьте мульчу вокруг растений. Это позволит поддерживать влажность и мешать росту сорняков. Листья или компост будут эффективной мульчей.
9. Выкапывание корней хрена можно производить в любое время, большинство хозяев ориентируется на пожелтевшие нижние листья, но лучше дождитесь первого хорошего зимнего мороза для наилучшего качества. Пользуйтесь садовыми вилами или лопатой для удобства.
10. Оставьте несколько маленьких корней в земле, чтобы иметь хрен следующей весной. Если вы обеспокоены тем, что кусты излишне разрастаются в вашем саду - следует выкопать все корни. Можно хранить их в холодильнике или погребе в полиэтиленовом пакете, заполненном увлажненным песком, который будет сохранять корни ми, пока вы не будете готовы использовать их. При таком способе корни остаются свежими в течение примерно 3-х месяцев.

Совет: если вы не собираетесь выращивать растения для продажи - не сажайте их много, для большинства семей 1-2-х кустов хрена, как правило, более чем достаточно.

Вывести заросли хрена можно, если накрыть с марта участок с разросшимися растениями непрозрачным материалом (например, рубероидом), и через некоторое время от недостатка света растения погибают.

С годами хрен начинает занимать всё большую площадь, постепенно вырождаясь и превращаясь в дикорастущий вид, больше похожий на сорняк. Чтобы не допускать излишнего разрастания, удобно использовать вкопанный в землю большой деревянный ящик без дна или выкопать яму и обложить её стенки листами фанеры, чтобы ограничить распространение корней. Внутри любую такую конструкцию заполнить землей с перегноем, компостом или торфом, и, плотно утрамбовав, высадить 1-2-3 черешка хрена.

Некоторые хозяева применяют рукав из полимерной пленки (до 100 мкм толщиной) - узкий пакет примерно в 5 раз шире диаметром, чем помещаемый в него черешок. Корень укладывают внутри него так, чтобы верхушка чуть выглядывала из пленки, буквально на 1 см, а нижняя часть – на 2 см. Далее вся конструкция размещается в почве под небольшим углом - градусов 25-30 к поверхности. Посаженный по такому методу хрен очень мало ветвится, при этом легко извлекается из грунта, не оставляя мелких корешков, засоряющих землю.

Автор: Гумерова Л.
Дата публикации – 14.04.2016
Перепечатка без активной ссылки запрещена