Полезные советы → Кулинария → Аэрогриль → Рецепты с овощами

Рецепты с овощами

Гарнир "Картофель мартовский"

Ингредиенты:

• Картофель среднего размера – 1 кг
• Чеснок – 1 головка
• Растительное масло (или майонез) – 4 ст. ложки
• Соль, перец

Картофель тщательно вымыть щеткой и положить в глубокую миску. Полить растительным маслом, посыпать специями, солью, отдельно раздавить чеснок. Все компоненты тщательно перемешать в миске. Вынуть картофель из миски и уложить на решетку аэрогриля. Готовить в течение 35 минут при 260 градусах на высокой скорости.

Картофель печеный

Ингредиенты:

• Картофель среднего размера
• Майонез (или сметана)
• Специи для картофеля
• Соль, зелень, чеснок

Картофель почистить, разрезать пополам, зелень и чеснок мелко нарезать и смешать с майонезом. Картофель смазать полученной смесью. Картофель выложить на поддон или противень, готовить при температуре 235 градусов в течение 30 минут, скорость вентилятора высокая.

Овощи тушеные

Ингредиенты:

• Помидоры
• Болгарский перец
• Картофель
• Цветная капуста
• Репчатый лук
• Морковь
• Растительное масло
• Специи

Овощи нарезать, поместить в стеклянную или керамическую посуду (0,5л - 1л - 1,5л), налить небольшое количество масла - перемешать. Кастрюлю с овощами поставить на нижнюю решетку, добавить немного кипятка, закрыть кастрюлю крышкой. Готовить 35-40 минут при температуре 260 градусов, скорость вентилятора высокая.

Чесночные тосты

Ингредиенты:

• Французская или итальянская булка – 1 шт.
• Сливочное масло – 1/2 стакана
• Сыр «Пармезан» (тёртый) – 2 ст. ложки
• Чеснок (мелко порезанный) – 2 зубчика
• Соль, перец – по вкусу.

Порезать булку по диагонали на куски толщиной в 2,5 см. Тщательно смешать масло, сыр, чеснок, соль и перец. Получившуюся смесь нанести на одну сторону кусков хлеба. Положить кусочки хлеба в аэрогриль. Режим приготовления: 6 минут - 450 градусов - медленная скорость. Хлеб должен стать золотисто-коричневым. Повторить всю процедуру с оставшимися кусками хлеба. Для травяных хлебцев вместо чеснока добавить в масло 2 ст. ложки нарезанной зелени петрушки, базилика или розмарина.

Кабачки с грибами

Ингредиенты:

• Белые грибы – 300 г
• Кабачки (молодые) – 2 шт.
• Репчатый лук – 1 шт.
• Майонез – 150 мл
• Сыр – 100 г
• Растительное масло – 50 мл
• Соль – пол вкусу

Отварить грибы в подсоленной воде и мелко нарезать. Лук нарезать кольцами и поджарить вместе с грибами на растительном масле в течение 10 мин. Кабачки нарезать кусочками толщиной 2-3 см, вынуть семена. В получившееся углубление выложить смесь из грибов и лука. Сверху начинку смазать майонезом и посыпать тертым сыром. Кабачки уложить в сковороду и готовить в аэрогриле в течение 25 минут при температуре 250 градусов на средней скорости.